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Protéines applicables aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines

Environnement & qualité - Qualité
29/03/2023
Le règlement délégué (UE) n° 2023/589 de la Commission du 10 janvier 2023 vient modifier le règlement délégué (UE) n° 2016/127 en ce qui concerne les exigences en matière de protéines applicables aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines.
Le règlement (UE) n° 2016/127 de la Commission établit, entre autres, des exigences spécifiques portant sur la composition des préparations pour nourrissons et des préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines. Il prévoit que ces préparations doivent satisfaire aux exigences relatives à la teneur en protéines, à la source protéique, à la transformation des protéines de même qu’aux exigences relatives aux acides aminés essentiels et semi-essentiels et à la L-carnitine énoncées à l’annexe I, point 2.3, et à l’annexe II, point 2.3, dudit règlement.
 
À la demande de la Commission, l’Autorité européenne de sécurité alimentaire a rendu, le 9 mars 2022, un avis scientifique indiquant  que l’hydrolysat de protéines en question constituait une source de protéines sans danger sur le plan nutritionnel et adéquate en vue d’un usage dans une préparation pour nourrissons et de suite, pour autant que la préparation dans laquelle il est utilisé contienne au minimum 0,45 g/100 kJ (1,9 g/100 kcal) de protéines et respecte les autres critères de composition définis dans le règlement (UE) n° 2016/127 ainsi que le schéma de teneur en acides aminés présenté à l’annexe III, section A, dudit règlement.
 
Dans cette mesure, la mise sur le marché de préparations pour nourrissons et de préparations de suite à base de l’hydrolysat de protéines en question est autorisée.
Source : Actualités du droit